Tag Archives: Albergínies

Fitxes de varietats del Banc de Llavors 2022

Fitxes de varietats del Banc de Llavors de Roda de Ter – ordenades per pategories

Albergínies

Codi 01 – Albergínia verda de Falset

Codi 02 – Albergínia blanca

Carbasses i carbassons

Codi 31 – Carbassó verd

Codi 32 – Carbassa del ferro

Enciams

Codi 29 – Enciam vinagrer

Codi 30 – Enciam negre

Codi 31 – Enciam cua d’oreneta

Pebrots

Codi 03 – Bitxo “jalapeño” o xili de Jalapa

Codi  04 – Pebrot tres  caires de Reus

Codi 05 – Bitxo “guindilla”

Codi 06 – Pebrot del piquillo de Falset

Tomàquets

Codi 07 – Tomàquet dolç d’Osona

Codi 08 – Tomàquet de Virginia dolça

Codi 09 – Tomàquet coll negre

Codi 10 – Tomàquet de Tírvia, Victòria de la fàbrica

Codi 11 – Tomàquet Pare Benet

Codi 12 – Tomàquet taronja de Collserola

Codi 13 – Tomàquet verd d’Oristà

Codi 14 – Tomàquet xerri Kumato

Codi 15 – Tomàquet xerri Pera vermell

Codi 16 – Tomàquet xerri Pera groc

Codi 17 – Tomàquet ramellet banyut

Codi 18 – Tomàquet rosa de l’etern

Codi 19 – Tomàquet tres cantos de Perafita

Codi 20 – Tomàquet rosa plè de Falset

Codi 21 – Tomàquet cinc poms

Codi 22 – Tomàquet Mandó vermell de Collserola

Codi 23 – Tomàquet cor de bou fi de la Vilella Baixa

Codi 24 – Tomàquet mallorquí

Codi 25 – Tomàquet xeroquee negre

Codi 26 – Tomàquet meta de monja

Codi 27- Tomàquet de penjar del Grau

 
 

Banc de Llavors Roda de Ter Alberginia blanca

Codi 02 – Albergínia Blanca

DESCRIPCIÓ

Va arribar amb els àrabs, durant l’expansió d’Al-Andalus, sembla que Catalunya va ser un gran centre de conreu de l’albergínia, i d’aquí es va expandir cap a França. De flors violeta clar, peduncle cobert d’espines, el fruit blanc arrodonit, i la carn de textura tendre, sabor suau, i gens amargant.

ORIGEN DE LA LLAVOR

Banc de llavors Esporus

DONANT

Banc de llavors de Roda de Ter

Banc de Llavors Roda de Ter Alberginia blanca
Banc de Llavors Roda de Ter Alberginia blanca

https://bancdellavorsderodadeter.wordpress.com/

bancllavorsroda@gmail.com

Instagram @bancdellavorsderodadeter

Facebook https://www.facebook.com/bancdellavorsrodadeter

____________________________________________________________________________

Banc de llavors Roda de Ter - Albergina Verda de Falset

Codi 01 – Albergínia verda de Falset

DESCRIPCIÓ

L’albergínia verda de Falset és la més sorprenent de totes les varietats. És força productiva. Cromàticament, dona albergínies d’un color verd xocant, fins i tot un cop madures, però amb la base de color blanc, els fruits són de forma arrodonida i de calibre gran, els restauradors que la proven diuen és la millor la cuina, perquè durant la cocció manté una textura única, i molt poca llavor.

ORIGEN DE LA LLAVOR

Agustí Torres, de Falset, recollida de pagesos de la zona fa molt temps.

DONANT

Pere de Falset.

Banc de llavors Roda de Ter Albergina Verda de Falset
Banc de llavors Roda de Ter Albergina Verda de Falset

https://bancdellavorsderodadeter.wordpress.com/

bancllavorsroda@gmail.com

Instagram @bancdellavorsderodadeter

Facebook https://www.facebook.com/bancdellavorsrodadeter

____________________________________________________________________________