Tag Archives: bitxo

Fitxes de varietats del Banc de Llavors 2022

Fitxes de varietats del Banc de Llavors de Roda de Ter – ordenades per pategories

Albergínies

Codi 01 – Albergínia verda de Falset

Codi 02 – Albergínia blanca

Carbasses i carbassons

Codi 31 – Carbassó verd

Codi 32 – Carbassa del ferro

Enciams

Codi 29 – Enciam vinagrer

Codi 30 – Enciam negre

Codi 31 – Enciam cua d’oreneta

Pebrots

Codi 03 – Bitxo “jalapeño” o xili de Jalapa

Codi  04 – Pebrot tres  caires de Reus

Codi 05 – Bitxo “guindilla”

Codi 06 – Pebrot del piquillo de Falset

Tomàquets

Codi 07 – Tomàquet dolç d’Osona

Codi 08 – Tomàquet de Virginia dolça

Codi 09 – Tomàquet coll negre

Codi 10 – Tomàquet de Tírvia, Victòria de la fàbrica

Codi 11 – Tomàquet Pare Benet

Codi 12 – Tomàquet taronja de Collserola

Codi 13 – Tomàquet verd d’Oristà

Codi 14 – Tomàquet xerri Kumato

Codi 15 – Tomàquet xerri Pera vermell

Codi 16 – Tomàquet xerri Pera groc

Codi 17 – Tomàquet ramellet banyut

Codi 18 – Tomàquet rosa de l’etern

Codi 19 – Tomàquet tres cantos de Perafita

Codi 20 – Tomàquet rosa plè de Falset

Codi 21 – Tomàquet cinc poms

Codi 22 – Tomàquet Mandó vermell de Collserola

Codi 23 – Tomàquet cor de bou fi de la Vilella Baixa

Codi 24 – Tomàquet mallorquí

Codi 25 – Tomàquet xeroquee negre

Codi 26 – Tomàquet meta de monja

Codi 27- Tomàquet de penjar del Grau

 
 

Banc de llavors Roda de Ter - codi 04 -Bitxo guindilla

Codi 05 – Bitxo “guindilla”


DESCRIPCIÓ

El bitxo, el vitet, el coralet, o la pebrina és un fruit d’una pebrotera anomenada bitxera. És  un pebrot de forma prima i allargada. Té un alt contingut en capsaicina,  i per aquest motiu és intensament coent o picant. S’utilitza com a condiment culinari de molts plats i salses.

ORIGEN DE LA LLAVOR

Lluís Planas, Roda de Ter

DONANT

Banc de llavors de Roda de Ter

Blog: https://bancdellavorsderodadeter.wordpress.com/

Mail bancllavorsroda@gmail.com

Instagram @bancdellavorsderodadeter

Facebok https://www.facebook.com/bancdellavorsrodadeter

El Banc de Llavors de Roda de Ter a Google Maps https://goo.gl/maps/gVGH2xn1tb4r5YR79

_______________________________________________________________________________

Banc de llavors Roda de Ter - codi 03 - bitxo jalapeño o xili de Jalapa

Codi 03 – Bitxo “Jalapeño” (Xili de Jalapa)

DESCRIPCIÓ

És una de les varietats picants de la pebrotera Capsicum annuum. A Mèxic se’n cultiven més de 6.000 hectàrees, el fruit del jalapeño és carnós i allargat, arriba a fer uns 10  cm de llargada i al voltant de 3 cm d’amplada, es fa servir tant abans com després de la seva maduració, es una varietat mitjanament picant, entre 2.500 i 8.000 punts en l’escala Scoville.

ORIGEN DE LA LLAVOR

Manel Lara, Tona

DONANT

Banc de llavors de Roda de Ter

Banc de llavors Roda de Ter - codi 03 - bitxo jalapeño o xili de Jalapa
Banc de llavors Roda de Ter – codi 03 – bitxo jalapeño o xili de Jalapa

https://bancdellavorsderodadeter.wordpress.com/

bancllavorsroda@gmail.com

Instagram @bancdellavorsderodadeter

Facebook https://www.facebook.com/bancdellavorsrodadeter

____________________________________________________________________________